Domaine d'Emile et Rose

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------ Nous serons présents au salon millésime bio en Janvier 2014 ------ Au salon des vins naturels à Glaine-Montaigut le 1er Février 2014 (dep 63) ------ Au salon Vinisud 2014 (dep 34) et à la croisée des vins à Ternay 2014 (dep 69) ---

C’est en plein cœur du Languedoc-Roussillon dans le petit village de Corneilhan, tout proche de Béziers que Caroline et Marcel Gisclard ont repris en 2004 le vignoble familial hérité des grands-parents. Afin de leur rendre hommage, le domaine a été baptisé Émile et Rose, correspondant aux prénoms des aïeux de la famille.

D’une superficie de 9,50 ha, ce vignoble est constitué de parcelles en petits coteaux, de faible rendement, où se côtoient carignan, aramon, cinsault, grenache, etc.
Ici on est en agriculture biologique et on produit d’excellentes micro-cuvées. La spécificité du domaine reste le fameux carignan blanc planté par les aïeux. La vendange est manuelle, la vinification naturelle et l’élevage se fait en barrique et en jarre.

 
 
 
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